Vietnã

Egg coffee – um café diferente em Hanoi

Egg coffee – um café diferente em Hanoi

Antes de ir pro Vietnã, coincidentemente assisti a um programa na BBC sobre os melhores cafés “escondidos” de Hanoi. Neste programa, foi mencionado o egg coffee (café com ovo! na xícara!), uma preparação do tradicional café vietnamita bem peculiar, que chamava a atenção pela raridade: só um café em Hanoi fazia – e o sucesso era absoluto. Cafeinômana que sou, meus olhos brilharam […]

Momentos de 2016

Momentos de 2016

2016 foi um ano intenso em diversos sentidos. O ano mais quente da história desde que começaram as medições de temperatura, lançando-nos a todos a um futuro probabilisticamente cada vez mais desequilibrado; o ano em que a situação na Síria degringolou de vez, para desespero de milhões de pessoas que se tornaram refugiadas; o ano em que o conservadorismo deu uma guinada […]

Um pedaço de Saigon

Um pedaço de Saigon

“Tantas palavras/ Meias palavras Nosso apartamento/ Um pedaço de Saigon…” Emílio Santiago. Beira a vergonha o fato de que bastara o avião aterrissar no aeroporto de Ho Chi Minh City – antiga Saigon – para que esta fosse a música predominante na cabeça. O caso é que escutei muito esta música durante a infância – minha mãe é fã ardorosa de Emílio Santiago e adorava cantarolar estes versos […]


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